【綠色早餐會】
Mana! Signatures 坐落在充滿舊香港情懷的上環角落，古樹盤縈，沿著石梯拾級而下， Mana! 的風格、標誌一看便認出。
通常去威靈頓街那兩間，第一次來上環這間Mana! 很喜歡這裡的環境，別有番風味，真的可以坐上大半天。
這裡的純素咖啡（強烈建議加可可油）真的一絕！主打brunch flatbread 路線，食生有冷壓果汁、Acai bowl, coconut chai pudding 😋
重點是來Mana! 都總是會有環境意識的提醒！包括垃圾分類、杯葛塑膠、「改變」、思維啟發........也是不是賣食物，是賣理念、夢想、啟發、生活態度的地方，也是在維繫經營一個綠色和文化的社區！
祥哥被邀到Breakfast with Bobsy! （Bobsy 是Mana!的創辦人，相信素食界都知道他）受訪。兩人最大的共通點是身體力行、表裡如一（Integrity, walk their talk! Be the change we want to see!) 談起香港的綠色運動歷程、發展，簡直是停不下來！
很多現在時興的概念，係冇互聯網、冇FB,IG 年代，他們走在前線、無畏主流高聲疾呼，源於那份對地球的愛。
前人種樹，後人乘涼。
聽兩位講故事，津津有味，他們說得輕鬆好笑，但這些超前的辛酸血淚，我們怎樣也體會不了吧！（其實他們也笑看風雲，不覺是什麼）
真正的「型」不是外表、口號、包裝手段，而是活出那份對信念的堅持、那份對生命的熱愛、對自己的鞭策成長！
想聽他們講左咩綠色故仔？密切留意我們或Mana!的網頁啦！
#ecowarrior
#grandfatherofgreenmovement
#綠色運動祖父
#Mana!😆
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